La guerra tra Ucraina e Russia renderà ancora più difficile combattere la crisi della fame nel mondo. I paesi – uno dei quali è stato tradizionalmente chiamato il cestino del pane d’Europa – sono due dei principali fornitori mondiali di cereali di base come il grano, e una crisi prolungata aumenta la probabilità di interruzioni dell’approvvigionamento e prezzi alimentari più elevati per molte persone.
I dati Gallup offrono informazioni sulle popolazioni che hanno maggiori probabilità di subire un’interruzione prolungata: le persone nei paesi che dipendono dal grano dell’Ucraina o della Russia, dove ampi segmenti della loro popolazione stavano anche lottando per permettersi il cibo prima dello scoppio della guerra. Molti dei paesi in questa lista tra cui: Egitto, Turchia e Kenya, hanno anche a che fare con instabilità politica e conflitti, situazioni che peggiorano solo quando le popolazioni soffrono la fame.
In cima alla lista c’è la Turchia, che nel 2019 ha ricevuto il 75% delle sue importazioni di grano dalla Russia e dall’Ucraina, classificandola tra le più dipendenti dalle fonti di quei paesi. Nel 2021, una esigua maggioranza di turchi (51%) ha riferito di non essere stata in grado di permettersi il cibo negli ultimi 12 mesi. L’attuale vulnerabilità della Turchia potrebbe essere ulteriormente aggravata dalla persistente crisi economica e dagli alti livelli di inflazione.
Il secondo paese più dipendente è l’Egitto, ha ricevuto il 70% delle importazioni di grano del paese dalla Russia e dall’Ucraina nel 2019. Più di quattro egiziani su 10 (41%) nel 2021 hanno riferito di mancanza di denaro per il cibo ad un certo punto negli ultimi 12 mesi. Questa misura era all’estremità più alta della tendenza di Gallup per il problema, ma inferiore al record del 48% degli egiziani che lo ha affermato nel 2016.
L’economia egiziana è stata inizialmente colpita duramente dalla pandemia di COVID-19, ma potrebbe comunque registrare una crescita positiva per il 2020 e il 2021. Tuttavia, l’inflazione è aumentata nel paese e ulteriori aumenti dei prezzi alimentari legati all’invasione russa dell’Ucraina potrebbero cancellare il modesti guadagni ottenuti dall’economia egiziana.
Il Kenya ha ricevuto poco più di un terzo delle sue importazioni di grano dalla Russia e dall’Ucraina nel 2019, ben al di sotto delle percentuali delle importazioni in Turchia o Egitto. Tuttavia, quasi sette kenioti su 10 hanno riferito di non aver avuto soldi per il cibo nell’ultimo anno, percentuali sostanzialmente più alte rispetto alla Turchia o all’Egitto.
Non è chiaro per quanto tempo dureranno le interruzioni nell’approvvigionamento alimentare, sebbene abbia già innescato un aumento dei prezzi del grano in tutto il mondo. Per il mondo sviluppato, l’aumento dei prezzi del grano comporterà probabilmente un doloroso aumento dei prezzi dei generi alimentari, ma queste popolazioni continueranno a cavarsela. Nei paesi in via di sviluppo, dove le popolazioni già lottano per permettersi il cibo, possono comportare notevoli difficoltà e instabilità aggiuntive.
L’interruzione delle forniture di grano ucraino potrebbe rivelarsi doppiamente dolorosa per i paesi già schiacciati dall’insicurezza alimentare. L’Ucraina è stata il secondo fornitore di grano al Programma alimentare mondiale (PAM) delle Nazioni Unite nel 2020 e nel 2021. Incapace di procurarsi grano dall’Ucraina, il WFP dovrà probabilmente acquistare il grano da altre fonti più costose e quindi avere meno aiuti fornire a chi è a maggior rischio.
E l’Italia invece? In questo caso come tutti gli stati europei subiremo l’aumento del prezzo del grano, quindi meglio iniziare a fare scorte di pasta e farina.